Vaša lokacija: AD LIBITUM / Reference | | Prijavite se na RSS
![]()
sustav predstavlja sustavni preventivni pristup kojim se osigurava sigurnost i kvaliteta hrane. HACCP se temelji na identifikaciji i analizi specifičnih opasnosti i utvrđivanju preventivnih mjera kojima se rizik proizvodnje i nastanka potencijalno opasne hrane uklanja ili svodi na prihvatljivu mjeru.
Detaljnije >>